Gum Technology in the Food Industry

書目詳細資料
主要作者: Glickman, Martin (ed. by)
其他作者: Stewart, G.F. and Others
格式: Printed Book
語言:English
出版: New York Academic Press 1969
主題:
Gum Technology in the Food Industry
實物特徵
Item Description:
實物描述:xvi, 590 p.

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