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Gum Technology in the Food Industry

書誌詳細
第一著者: Glickman, Martin (ed. by)
その他の著者: Stewart, G.F. and Others
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New York Academic Press 1969
主題:
その他の書誌記述
記述事項:
物理的記述:xvi, 590 p.