Glickman, M., & Stewart, G. a. O. (1969). Gum Technology in the Food Industry. Academic Press.
Chicago ZitierstilGlickman, Martin, und G.F. and Others Stewart. Gum Technology in the Food Industry. New York: Academic Press, 1969.
MLA ZitierstilGlickman, Martin, und G.F. and Others Stewart. Gum Technology in the Food Industry. Academic Press, 1969.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.