লোডিং...
Effects of thermal modifications on the rheological characterstics and protein quality of three species of fish of varying collagen content
প্রধান লেখক: | |
---|---|
বিন্যাস: | Ph.D Thesis |
ভাষা: | English |
প্রকাশিত: |
Kochi
School of Industrial fisheries - CUSAT
2005
|
বিষয়গুলি: |
UL
ডাক সংখ্যা: |
597.2/5:665.7.035.6 MAY |
---|---|
প্রতিলিপি | বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ |