Modern food microbiology /

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Jay, James M.
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: Delhi: CBS Publishers, c1986.
संस्करण:3rd ed.
विषय:
Food microbiology
विवरण
भौतिक वर्णन:xiv, 642 p. : ill. ; 25 cm.

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