Jay, J. M. (1986). Modern food microbiology (3rd ed.). CBS Publishers.
Trích dẫn kiểu ChicagoJay, James M. Modern Food Microbiology. 3rd ed. Delhi: CBS Publishers, 1986.
Trích dẫn MLAJay, James M. Modern Food Microbiology. 3rd ed. CBS Publishers, 1986.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.