Jay, J. M. (1986). Modern food microbiology (3rd ed.). CBS Publishers.
Chicago Stili AlıntıJay, James M. Modern Food Microbiology. 3rd ed. Delhi: CBS Publishers, 1986.
MLA AlıntıJay, James M. Modern Food Microbiology. 3rd ed. CBS Publishers, 1986.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..