Loading...

Dairy chemistry and physics

Bibliographic Details
Main Author: Walstra , Pieter
Other Authors: Jenness , Robert
Format: Printed Book
Language:English
Published: New York: John wiley & sons, c1984.
Subjects:
LEADER 00603nam a22001937a 4500
005 20160323130435.0
008 100422t xxu||||| |||| 00| 0 eng d
082 |a 637.1  |b WAL 
100 |a Walstra , Pieter  |9 6606 
245 |a Dairy chemistry and physics 
300 |a xviii , 467p. 
653 |a Dairy chemistry 
653 |a Dairy physics 
700 |a Jenness , Robert  |9 6605 
942 |c BK  |6 _ 
260 |a New York:  |b John wiley & sons,  |c c1984. 
020 |a 0471097799 
999 |c 158062  |d 158062 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 6371_WAL  |7 0  |9 206550  |a DAC  |b DAC  |d 2010-04-22  |o 637.1 WAL  |p CHE1477  |r 2010-04-22  |w 2010-04-22  |y BK