Lipids in cereal technology /

書目詳細資料
其他作者: Barnes, P. J.
格式: Printed Book
語言:English
出版: New York : Academic Press, 1983.
版:U.S. ed.
主題:
Lipids
Cereal products
實物特徵
實物描述:xi, 425 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN:0120790203

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