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Lipids in cereal technology /
| Altri autori: | |
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| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York :
Academic Press,
1983.
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| Edizione: | U.S. ed. |
| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | xi, 425 p. : ill. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 0120790203 |