Lipids in cereal technology /

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Barnes, P. J.
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York : Academic Press, 1983.
Ausgabe:U.S. ed.
Schlagworte:
Lipids
Cereal products
Beschreibung
Beschreibung:xi, 425 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN:0120790203

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