Загрузка...
Food : the chemistry of its components /
| Главный автор: | |
|---|---|
| Соавтор: | |
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c1996.
|
| Редактирование: | 3rd ed. |
| Примечание: | Previous ed.: 1989. |
|---|---|
| Объем: | xi, 360 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0854046151 |