טוען...
Food : the chemistry of its components /
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | Printed Book |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c1996.
|
| מהדורה: | 3rd ed. |
| תאור פריט: | Previous ed.: 1989. |
|---|---|
| תיאור פיזי: | xi, 360 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0854046151 |