Lanean...
Food : the chemistry of its components /
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Erakunde egilea: | |
| Formatua: | Printed Book |
| Hizkuntza: | English |
| Argitaratua: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c1996.
|
| Edizioa: | 3rd ed. |
| Alearen deskribapena: | Previous ed.: 1989. |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | xi, 360 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0854046151 |