Loading...
Food : the chemistry of its components /
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Institution som forfatter: | |
| Format: | Printed Book |
| Sprog: | English |
| Udgivet: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c1996.
|
| Udgivelse: | 3rd ed. |
| Emne beskrivelse: | Previous ed.: 1989. |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | xi, 360 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0854046151 |