Načítá se...
Food : the chemistry of its components /
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Korporativní autor: | |
| Médium: | Printed Book |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c1996.
|
| Vydání: | 3rd ed. |
| Popis jednotky: | Previous ed.: 1989. |
|---|---|
| Fyzický popis: | xi, 360 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0854046151 |