Starch : chemistry and technology /

書目詳細資料
其他作者: Whistler, Roy Lester, BeMiller, James N., Paschall, Eugene F.
格式: Printed Book
語言:English
出版: Orlando : Academic Press, 1984.
版:2nd ed.
主題:
Starch.
在線閱讀:http://www.loc.gov/catdir/toc/els031/82025311.html
實物特徵
實物描述:xxiii, 718 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN:0127462708

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