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Starch : chemistry and technology /
| その他の著者: | , , |
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| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Orlando :
Academic Press,
1984.
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| 版: | 2nd ed. |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://www.loc.gov/catdir/toc/els031/82025311.html |
| 物理的記述: | xxiii, 718 p. : ill. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 0127462708 |