Starch : chemistry and technology /

Détails bibliographiques
Autres auteurs: Whistler, Roy Lester, BeMiller, James N., Paschall, Eugene F.
Format: Printed Book
Langue:English
Publié: Orlando : Academic Press, 1984.
Édition:2nd ed.
Sujets:
Starch.
Accès en ligne:http://www.loc.gov/catdir/toc/els031/82025311.html
Description
Description matérielle:xxiii, 718 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN:0127462708

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