Starch : chemistry and technology /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Whistler, Roy Lester, BeMiller, James N., Paschall, Eugene F.
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: Orlando : Academic Press, 1984.
Edición:2nd ed.
Materias:
Starch.
Acceso en línea:http://www.loc.gov/catdir/toc/els031/82025311.html
Descripción
Descripción Física:xxiii, 718 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN:0127462708

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