Starch : chemistry and technology /

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Whistler, Roy Lester, BeMiller, James N., Paschall, Eugene F.
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Orlando : Academic Press, 1984.
Ausgabe:2nd ed.
Schlagworte:
Starch.
Online Zugang:http://www.loc.gov/catdir/toc/els031/82025311.html
Beschreibung
Beschreibung:xxiii, 718 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN:0127462708

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