Lataa...
Flavor research--recent advances /
| Muut tekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Printed Book |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
New York :
M. Dekker,
c1981.
|
| Sarja: | Food science (Marcel Dekker, Inc.) ;
v. 7 |
| Aiheet: |
| Huomautukset: | "Expanded and updated version of Flavor research: principles and techniques"--Verso of t.p. |
|---|---|
| Ulkoasu: | x, 381 p. : ill. ; 24 cm. |
| ISBN: | 0824765680 |