লোডিং...
Flavor research--recent advances /
| অন্যান্য লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Printed Book |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
New York :
M. Dekker,
c1981.
|
| মালা: | Food science (Marcel Dekker, Inc.) ;
v. 7 |
| বিষয়গুলি: |
| উপাদানের বিবরণ: | "Expanded and updated version of Flavor research: principles and techniques"--Verso of t.p. |
|---|---|
| দৈহিক বর্ননা: | x, 381 p. : ill. ; 24 cm. |
| আইসবিএন: | 0824765680 |