تحميل...
Flavor research--recent advances /
| مؤلفون آخرون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | Printed Book |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York :
M. Dekker,
c1981.
|
| سلاسل: | Food science (Marcel Dekker, Inc.) ;
v. 7 |
| الموضوعات: |
| وصف المادة: | "Expanded and updated version of Flavor research: principles and techniques"--Verso of t.p. |
|---|---|
| وصف مادي: | x, 381 p. : ill. ; 24 cm. |
| ردمك: | 0824765680 |