Flavor chemistry and technology /

other_versions_link
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Heath, Henry B.
Drugi avtorji: Reineccius, Gary
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1986.
Teme:
Flavor.
Flavoring essences
Opis
Fizični opis:xv, 442 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN:0870555170 :

Podobne knjige/članki