Flavor chemistry and technology /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Heath, Henry B.
Outros Autores: Reineccius, Gary
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1986.
Assuntos:
Flavor.
Flavoring essences
Descrição
Descrição Física:xv, 442 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN:0870555170 :

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