Flavor chemistry and technology /

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Heath, Henry B.
מחברים אחרים: Reineccius, Gary
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1986.
נושאים:
Flavor.
Flavoring essences
תיאור
תיאור פיזי:xv, 442 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN:0870555170 :

פריטים דומים