Flavor chemistry and technology /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Heath, Henry B.
Autres auteurs: Reineccius, Gary
Format: Printed Book
Langue:English
Publié: Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1986.
Sujets:
Flavor.
Flavoring essences
Description
Description matérielle:xv, 442 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN:0870555170 :

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