Flavor chemistry and technology /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Heath, Henry B.
Weitere Verfasser: Reineccius, Gary
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1986.
Schlagworte:
Flavor.
Flavoring essences
Beschreibung
Beschreibung:xv, 442 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN:0870555170 :

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