Heath, H. B., & Reineccius, G. (1986). Flavor chemistry and technology. AVI Pub. Co..
Παραπομπή Chicago StyleHeath, Henry B., και Gary Reineccius. Flavor Chemistry and Technology. Westport, Conn.: AVI Pub. Co., 1986.
Παραπομπή MLAHeath, Henry B., και Gary Reineccius. Flavor Chemistry and Technology. AVI Pub. Co., 1986.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.