Weiser, H. H. (1971). Practical food microbiology and technology (2nd ed.). AVI.
Citação norma ChicagoWeiser, Harry H. Practical Food Microbiology and Technology. 2nd ed. Connecticut: AVI, 1971.
Citação norma MLAWeiser, Harry H. Practical Food Microbiology and Technology. 2nd ed. AVI, 1971.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.