Food Microbiology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rose, A H (d by)
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: London Academic Press 1983
Materias:
Food microbiology > Food Handbook > Food > Microbiology > Biotechnology > Biology
Descripción
Notas: Ref. at the end of each chap.
Descripción Física:xiii,298p

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