Rose, A. H. (1983). Food Microbiology. Academic Press.
Παραπομπή Chicago StyleRose, A H. Food Microbiology. London: Academic Press, 1983.
Παραπομπή MLARose, A H. Food Microbiology. Academic Press, 1983.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.