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    Food proteins: properties and characterization
    von Nakai, S
    Veröffentlicht 1996
    Weitere Verfasser: “...Modler, H W...”
    Printed Book
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    Food Proteins : Properties and Characterization
    von NAKAI,S
    Veröffentlicht 1996
    Weitere Verfasser: “...MODLER/H W...”
    Printed Book
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