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DAIRY CHEMISTRY and biochemistry /
由
FOX
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P
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F
.
出版 1998
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2
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Food Enzymology
由
Fox
,
P.F
出版 1991
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3
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Advanced Dairy chemistry V 3
由
Fox
P
F
出版 1997
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Food Enzymology
由
Fox
,
P
F
出版 1991
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Advanced dairy chemistry -V.1 proteins
出版 2003
其他作者:
“
...
Fox
,
P
F
et al...
”
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Advanced dairy chemistry -V.1 proteins
出版 2003
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...
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