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  1. 1
    Dough Rheology and Baked Product Texture
    di Faridi, Hamed
    Pubblicazione 1990
    Printed Book
  2. 2
    The Science of Cookie and Cracker Production
    di Faridi, Hamed
    Pubblicazione 1994
    Printed Book
  3. 3
    Science of cookie and cracker production
    Pubblicazione 1994
    Altri autori: “...Faridi,Hamed...”
    Printed Book
  4. 4
    Dough rheology and baked product texture /
    Pubblicazione 1997
    Altri autori: “...Faridi, Hamed...”
    Printed Book
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